シソの実のしょうゆ漬けを作りました

ベランダのシソが花を咲かせていたので

実になるのを待って収穫。

シソの実をほぐしてからさっと茹で

煮立てたみりん・しょうゆに漬けるだけ。

プチプチの食感が好き。

豆腐にのせるのが定番なのですが

他の食べ方も考えてみよう。

葉は千切りにしてそのまましょうゆに漬けました。

こちらは香りが良いのがうれしい。